Dallmayr Ursprungskaffees

„Eine gute Tasse Kaffee ist etwas Kostbares.
Hinter ihr stecken Sorgfalt, Respekt und Handwerkskunst.“

Reiner Ursprung. Purer Geschmack

Bei den meisten Kaffeesorten handelt es sich um Mischungen (Blends), bei denen Bohnen aus verschiedenen Regionen und Ländern kombiniert und fein aufeinander abgestimmt werden.

Die Kunst des Röstmeisters besteht darin, immer wieder das gleiche, typische Geschmacksprofil einer Marke herauszufiltern – auch über Jahrzehnte hinweg, wie zum Beispiel für Dallmayr prodomo.

Was ist eigentlich ein...
Ursprungskaffee ?

Darüber hinaus gibt es die sortenreinen Ursprungskaffees, die „single origin coffees“: sie stammen aus einer ganz bestimmten Region und stehen daher oft nur in kleinen Mengen zur Verfügung. Zu einem der bekanntesten zählt der Blue Mountain aus Jamaica. Wie beim Wein zeichnen sich die herkunftsreinen Kaffees durch einen typischen Terroirgeschmack aus, der je nach Typ den einen oder anderen begeistert.

Diesen ureigenen Charakter der Bohne unterstreichen unsere Experten durch die darauf individuell abgestimmte Röstung – teilweise im Manufakturverfahren, wie bei den GRAND CRU Kaffees.

GRAND CRU bedeutet „großes Gewächs“ und wird von Dallmayr als exklusiver, sortenreiner Premiumkaffee verstanden. Die erlesenen Bohnen aus aller Welt werden vom Röstmeister für unvergleichlichen Kaffeegenuss als GRAND CRU Kaffee vollendet.